Pestiños de Semana Santa

Ya tenemos la Semana Santa aquí encima, y uno de los dulces típicos de estas fechas, junto con las torrijas, son los pestiños. La receta es muy sencilla y la preparación tampoco tiene mucha complicación.

– Un vaso de vino blanco caliente.

– Un vaso de aceite de oliva caliente

– Una copita de anís

– una cucharadita de sal

– una cucharadita de bicarbonato

– 800 gramos de harina

– azucar

– canela

– aceite de girasol para freir

Ponemos todos los ingredientes en un bol y vamos amasando , una vez que ya tenemos la masa consistente y ya no se nos pega a los dedos, la sacamos del bol y la extendemos sobre la encimera para estirarla con el rodillo.

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Ahora tenemos que ir estirando y cortando trozos de masa, y formando con ella unos lazos doblando las puntas de la masa y así se forman los pestiños.

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Con el aceite muy caliente freímos los pestiños,  y cuando estén un poco dorados los vamos sacando y dejamos que se enfríen un poco.

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Cuando ya los tenemos fríos los rebozamos en la mezcla de azúcar y canela.

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Ya tenemos terminados los pestiños y así es como nos han quedado.

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Ahora lo que vamos a hacer es el packaging para los pestiños con unas bolsas de papel muy chulas y unas pegatinas a juego.

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Como veis, el motivo de las bolsas es totalmente diferente, ambas son de papel, una de ellas imita un periódico y la otra tiene un estampado de cuadros vichi en rojo y blanco muy mono. Las etiquetas también las hemos elegido a juego para cada modelo de bolsa.

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Este es el resultado, ¿ a que ha quedado muy bonito?, no solamente tenemos que cuidar el regalo sino también el envoltorio, a mí personalmente me gusta mucho hacer un packaging bonito, porque el aspecto exterior de las cosas también es muy importante. Por cierto, los pestiños estaban buenísimos!!!.

 

 

 

Bombones de San Valentin

Bueno, pues ya tenemos aquí la fiesta de San Valentin, o día de los enamorados, como también se denomina, y para ese día, ¿hay algo mejor que unos riquísimos bombones caseros hechos por nosotros mismos?. De eso se trata la entrada de esta semana, unos riquísimos bombones de chocolate negro y chocolate blanco, con un packaging muy muy romántico.

La receta de los bombones es muy muy fácil, solamente tenéis que comprar una tableta de chocolate para postres, puede ser de chocolate negro, con leche o blanco, lo importante es que sea de una buena marca, porque se nota la diferencia. Hay que poner el chocolate al baño maría y una vez que lo tengamos totalmente derretido lo vertemos sobre los moldes, que en esta ocasión los he elegido de corazón, no podía ser de otra manera. Los moldes son para bombones y para piruletas. Una vez que hemos vertido el chocolate en los moldes los metemos en el frigorífico durante una media hora más o menos, y cuando ya está endurecido el chocolate lo desmoldamos y ya tenemos nuestros bombones y nuestras piruletas de chocolate.

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Una vez que tenemos todos los bombones y las piruletas fuera de los moldes, lo único que nos queda es envolverlos de una manera bonita y que llame la atención. Para ello he utilizado bolsas de celofán, bolsas para galletas, baker twine,cinta de raso roja y stickers.

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Ahora con todo el material solamente queda ir envolviendo cada piruleta con el papel de celofán, baker twine o cinta de raso y un sticker de corazón.

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Para poder exponer las piruletas he hecho un soporte con un trozo de corcho blanco y lo he forrado con washi tape con motivo de corazones.

 

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Con los bombones he hecho unas bolsitas con baker twine, cinta de raso roja, bolsas para galletas y stickers de corazón.

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Y así ha quedado la presentación de los bombones y piruletas de San Valentin.

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¿A que son muy apetecibles? Ummmmm!!!!.

Muffins de pitufo

Estrenamos mes, noviembre ya, como pasa el tiempo, los días son bastante más cortos y a mí me da por meterme en la cocina y hacer repostería. La semana pasada galletas de mantequilla y esta semana os traigo unos muffins de pitufo que dan ganas de dejarlos de decoración y no comérselos, pero eso sería un pecado con lo buenísimos que están. La receta para los muffins es muy sencilla, y para la batter cream solamente hay que poner 250 gramos de mantequilla y 250 gramos de azúcar glase, el tono azul se lo he dado añadiendo un poco de colorante azul de wilton, según la cantidad que eches el azul será más clarito o más intenso, a mí me ha quedado en un tono azul pitufo, por eso los he llamado así. Por último les he echado por encima virutas de chocolate blanco y no hace falta deciros como han quedado de bonitos.

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La presentación es muy sencilla y os puede quedar muy bien en una mesa de dulces de un cumpleaños o de cualquier evento que queráis celebrar. Con unas pajitas de papel en color azul con topos blancos, unos wrappers con el mismo estampado y algunos elementos más de decoración que vayan un poco a tono con los colores elegidos, os puede quedar una mesa muy bien presentada para una merienda, un cumpleaños, o cualquier ocasión en la que queráis sorprender a vuestro invitados.

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Yo he dejado las cápsulas de los muffins en color rosa y las he puesto encima de los wrappers de color azul, para hacer un poco de contraste y que todo no fuera del mismo tono, y creo que ha quedado bastante bien, ya que el fucsia y el azul son dos colores fuertes pero que empastan muy bien.

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Os apetece darle un bocadito?, os aseguro que están buenísimos!!!!.

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlos porque son muy facilitos y os encantarán.

Feliz Martes!.